Poisson aux shampignons

Ingrédients:   2 filets de poisson de votre choix Une douzaine de champignons de Paris 2 échalotes  1 Cs de lait de coco 1 bonne pincée de coriandre 1 bonne pincée de gingembre  De la menthe 2 Cs de sauce soja 1 Cs de graine de sésame   ⇒Faire revenir l’échalote dans l’huile puis les champignons coupés en fines lamelles    Ajouter les filets de poisson, laissé dorer 3mn en les retournant puis les couper en petits morceaux    Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire encore 3 mn    Finir par les graines de sésame   Vous pouvez accompagner de riz complet pour les gros estomacs   bon appétit