| Voila une nouvelle rubrique que je vous propose ; Mes recettes du dimanche Pourquoi me direz-vous des recettes de cuisine sur un site de coiffure ???? Explication : j’entends (et je lis) des personnes se plaignant de leurs cheveux et je donne des tas de conseils capillaires mais j’explique aussi que l’hygiène de vie est toute aussi importante pour ne pas à avoir les cheveux trop abimés. Alors pourquoi ne pas vous faire partager ma façon de prendre soin de mes cheveux (oui je sais dame nature ma gâté) mais c’est un capital qu’il faut entretenir, donc le dimanche, après avoir fait la liste des ingrédients de mon frigo et de mes placards, je décide d’un ingrédient principal. Puis je fil sur mon ordi, je fais une recherche internet sur l’ingrédient en question et je fais un mix de plusieurs recettes pour créer la mienne. Ni une ni deux me voila partie dans mon menu du jour, donc pour la première je vous propose : galettes de flocons de riz et tofu soyeux accompagné de légumes façon wok avec sauce tomate |
Ingrédients : des galettespour 4 pers.
2 verres de flocons de riz
2 verres de lait de soja
¾ d’un paquet de tofu soyeux (le quart manquant était déjà mangé)
1 Cs d’échalotes
1 poignée de gruyer râpé
Sel, poivre
2 Cs de farine de froment
2 œufs
Préparation :
Tiédir le lait de soja le mélanger aux flocons et laisser reposer
15mn
Mélanger avec le reste des ingrédients
Faire cuire par petits tas 3mn de chaque coté dans une poêle huilé
Ingrédients : des légumes
1 blanc de poireau
1 oignon
1 navet
1 courgette
6 feuilles de choux chinois
1 Cs de vinaigre balsamique
1 Cs de jus de soja
1cs de gomasio
Préparation :
Couper tous les légumes en petit morceaux
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle
Quand c’est bien chaud y jeter les légumes, mélanger puis au bout de 2mn ajouter le vinaigre balsamique le jus de soja puis la sauce tomate (maison)
Stopper la cuisson et finir avec le gomasio
Servir accompagné des galettes
2009-11-30 20:25:08